Brenton Woolston, Director General de Almondco, Australia
“Como ningún otro método de pasteurización en el mundo... mismo crujido natural, mismo sabor, mismo valor nutritivo, misma vida útil, pero se ve mejor.
Debido a las normas de seguridad alimentaria cada vez más estrictas, nuestra empresa ha decidido suministrar almendras crudas que han sido sometidas al proceso Almondco Pure en el 2015.
La tecnología que hemos instalado, desarrollada en Francia, proporciona un producto final líder en el mercado. La aplicación revolucionaria de vapor seco permite reducir el número de microorganismos más allá de las normas de la industria de la almendra.
Este sistema probado proporciona tranquilidad a los productores, procesadores y consumidores. Se obtienen todas las ventajas naturales de comprar almendras crudas sin ninguno de los riesgos microbiológicos inherentes a un producto cosechado en la tierra.”