Una Innovación Tecnológica Única

La tecnología desarrollada por Revtech para la pasteurización y el tostado de productos alimenticios es única. Desde su creación en 1997 Revtech ha seguido innovando y desarrollando aplicaciones basadas en el principio del calentamiento de un tubo de impedencia. La asociación del transporte con vibración y el calentamiento eléctrico de alta eficiencia, asociado a una pequeña cantidad de vapor, permite lograr una pasteurización efectiva con poca o ninguna alteración de las cualidades organolépticas. Lograr una reducción consistente de 4 o 5 log en los patógenos, de conformidad con la legislación del ABC o de la FDA, es fácil de probar y certificar. A continuación se describen las diferentes etapas del proceso de pasteurización: